卤菜加盟特色小吃加盟怎么挑选卤味快餐+小吃模式加盟品牌？

“一方水土养一方人”卤味特色餐特色餐饮加盟饮加盟在西南地区非常叫卖!在重庆，春节家宴中卤味被当成重要角色安排在席间，地位等同北方水饺。新一轮的餐饮投资统计数据显示，排名第二位的中卤味加盟式快餐品类中卤味品牌数量最卤菜加盟多。

为什么卤味在南方叫卖，在北方投资者依旧很多？

一个重要的因素，现在餐饮市场正在整合资源，南米北面的差异化越来越小，尤其是卤味在北方已经非常普遍了。像六味诸蹄热卤小吃卤味拌饭卤汁拌面在全国加盟店的已有多家门店。

“现在的食客喜欢吃新鲜感以及讲究体验”，六味诸蹄热卤小吃卤味拌饭卤汁拌面的负责人说。

卤味最早被人们熟知，是被当作第四餐化的小吃，卤菜培训每当走在大街上饥饿或者嘴馋的时候，卤味店便如同救命稻草，既解馋又缓解饥饿。后来，一家家的卤味快餐店逐渐出现在人们的视野，既便宜又可饱腹和解馋，结果进店消费的人便一发不可收拾。

那么，对于创业者而言，卤味快餐加盟如何挑选品牌？

看产品

做美食，一看产品。产品是吸引顾客进店甚至产生二次消费的关键。六味诸蹄热卤小吃卤味拌饭卤汁拌面6大系列200多款单品，珍惜每一位进店消费的顾客。产品种类多仅仅是开始，想要牢牢抓住消费者还需注意：

1、不可漏掉的中间环节——匠心。做卤味，卤汁是关键。六味诸蹄热卤小吃卤味拌饭采用双重熬制的方式，当天晚上将卤汁废渣(肉渣、中草调味料渣)过滤，第二天再放入卤料煮制65分夫妻创业钟，让卤汁黏稠，散发出诱人的香味。这样的卤汁，与白米饭搭配都不会觉得单调。.

2、不可或缺的运营思路——心眼。餐饮界的五花八门已经不再单指经营种类了，开一家餐饮店，更多讲究经营范围的多样化，即开店要有“心眼”。原本是一家卤味店，给人的印象不止卤味好吃，从饮品、小菜、面食各方面让消费者欲罢不能。这才是卤味快餐店正确的打开方式。

六味诸蹄热卤小吃卤味拌饭、辣卤、卤汁、双拼、饮品六大系列产品，不仅在口味方面大做文章，在经营范围方面也给足了消费者选择余地。

看客单价

客单价与消费水平贴切的产品更容易获得市场。今年7月份拼多多上市了，曾经人人喊打的APP上线三年，便成功上市。这其中暗含了什么？市场消费水平在下行，价格平民化的产品更容易产生交易。

六味诸蹄热卤小吃卤味拌饭人均消费20元，既满足普通上班族的消费水平同时还能吃出上百元的消费体验感。试想，一顿精工细作65分钟的卤味，搭配营养美味的蔬菜以及鲜香大米，哪位有饱腹需求的消费者愿意绕开它，选择更贵的餐食?

看加盟政策

开一家餐饮店，假如产品要自己特色小吃加盟烹制，只享品牌使用权，对于初次创业的人来说，相当于签了一张空头支票。六味诸蹄热卤小吃卤味拌饭由总店统一烹制，采用区域配送的方式为各加盟店夫妻创业提供主食材，还将带来更多手把手的开店帮扶政策。

卤味快餐加盟如何挑选品牌？产品、客单价、加盟政策等缺一不可的。